Pasquale Fiore

Meine Leidenschaft fur die Gastfreundschaft begann bereits in jungen Jahren in Italien, als ich im Augustus Hotel in Forte dei Marmi und im Hotel Majestic in Bologna arbeitete. Nach Abschluss der Hotelfachschule in Castel San Pietro Terme (Bo) fuhrte mich meine berufliche Reise ( ich hatte ein One-Way-Tiket und nur zwei Nachte im Heathrow T.5 hotel gebucht ) nach London, wo ich bei Zafferano in Knightsbridge arbeitete und Petrus by G. Ramsay in Belgravia...zuruck in meinem Land, nach 4 Jahren, habe ich wahrend meines Studiums an der Dams ein Diplom wie AIES in Bologna und ASPI in Milano fur Weine gemacht...jetzt bin ich Konzentriert auf dem ASI-Diplom, aber in der Zwischenzeit arbeite ich weiterhin in Restaurants und auf der sehr exklusiven Website leitmotiv.wine, in dem Wissen, dass "bauen" harte Arbeit+Ausdauer+Lernen und eine Mischung aus Opferbereitschaft+Studium und Liebe bedeutet...Wenn ich frei bin, verbringe ich meine kostbare Zeit mit H. F. und uberlege, was ich als nachstes tun soll...