...dopo una lunga esperienza in ristoranti e alberghi tra cui L' Augustus Hotel in Forte dei Marmi, L' Hotel Majestic in Bologna, lo Zafferano in Knightsbridge e il Petrus di G. Ramsay in Belgravia a Londra e... dopo lunghi studi con L' Aies( Accademia internazionale enogastronomi sommelier ) e il Dams ( Dipartimento arti musica e spettacolo ) di Bologna e l' Aspi ( Associazione della sommellerie professionale italiana ) di Milano...nel 2022 fondo il leitmotiv.wine, un sito esclusivo che si rivolge solo ed esclusivamente agli appassionati...nel frattempo preparo un esame per l' Asi ( Associazione della sommellerie internazionale ) continuando a condividere le mie passioni con G. Pirpignani, L. Rossi e A. Fiore avendo come minimo comune multiplo gli insegnamenti ricevuti dal maestro D. Bragadin...
